Aujourd'hui ça fait un an que ma Naïa est tombée malade,et elle me manque toujours autant;je ne sais pas si j'arriverai à continuer sans elle encore longtemps...

Elle était mon rayon de soleil......   

Mon seul compagnon fidèle..... 

  Puis elle est tombée gravement malade et m'a laissé là,toute seule.Je sais,ce n'était qu'un chien,mais c'était le mien,unique et irremplaçable.

    TU ME MANQUE TELLEMENT MA PETITE NOURSINETTE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Je me rend compte que mon blog ne sert à rien,personne ne vient le visiter,enfin une seule personne est venue fidèlement,mon amie Gégé,mais personne d'autre..Je ne vois pas ce que je pourrais y mettre puisque ça n'interesse personne,alors c'est vrai,je n'y viens plus;mettre des photos que personne ne regarde,des recettes dont tout le monde se fout et des liens que personne ne visite,à quoi bon..........

Il y a des gens qui ont des blogs tellement plus interessants,comme mon amie Gégé,alors rendez leur visite..Ces gens savent se faire des amis(es),même virtuel,moi pas;mais je ne vous en veux pas,c'est comme ça,et j'ai l'habitude.

J'ai trouvé ça sympa l'idée de partager quelques petits morceaux de ma vie avec d'autres,mais je me rend compte que ça n'interesse personne,alors pourquoi continuer...?????

      Aurevoir

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   Mylène,

   Une merveille.

    Bonne St Valentin à tous les amoureux !!

Passez une belle journée.

    Pour la Saint Valentin (ou toute autre occasion pour faire plaisir),voici une petite entrée très facile à réaliser,mais qui vous annonce une belle soirée.

Feuilleté d'escargots (pour 2 pers) :

-Une petite boite d'escargots(sans la coquille,bien sur)

-25 cl de crème liquide

-De l'ail et du persil

-2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

-Un demi verre de vin blanc

-Sel;poivre

-Une tomate

-Une pâte feuilletée étalée

Dans une casserole,faire chauffer la crème et le vin blanc,et laisser réduire (réduire,c'est faire chauffer un ingrédient pendant un laps de temps,de manière  à ce qu'il épaississe et évidemment réduit un peu en quantité).Remuer de temps en temps pour éviter que ça accroche au fond de la casserole.

Ajouter l'ail et le persil finement hachés(selon votre goût,mais ça doit être assez relevé) et la tomate coupée en petits dés.Laisser chauffer tout en remuant régulièrement.Salerrégulièrement.Saler et poivrer à votre goût.

Verser les escargots(égoutés) dans la casserole et bien mélanger;puis mettre le vinaigre balsamique,et laisser chauffer à feu doux un moment.

Découper 2 coeurs dans la pâte feuilletée et les mettre au four à 200°,de manière à ce que la pate gonfle et dore un peu sur le dessus.A surveiller pour ne pas qu'ils brûlent.

Découper chaque coeur en deux sur l'épaisseur;poser la partie de dessous dans une assiette,puis verser les escargots et la sauce dans ce fond;recouvrir les escargots avec la partie de dessus du coeur.

C'est près.Vous pouvez décorer l'assiette avec de la salade ou tout autre ingrédient de votre imagination.

        A votre bon coeur !!!   

  Allé encore quelques petites photos pour vous faire rêver à la montagne;

                                              C'est presqu'un couché de soleil ça?....

                                                                               Et celles là,vous en pensez quoi? 

                    BEAU!!!!!!!!!Non?

Ca fait pas rêver??

        Une petite dernière,avant d'aller se coucher :

                                      Couché de soleil sur le lac d'Aiguebelette;un petit coin de paradis....

             Bonne nuit et faites de beaux rêves

    Ca c'est ma spécialité :

Tiramisu (pour 8 pers) :

3 oeufs

100g de sucre roux

4 cuillères à soupe de vanille liquide

250g de mascarpone

24 biscuits à la cuillère environ

1/2 litre de café noir (non sucré)

poudre de cacao amer

De l'amaretto

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre et la vanille,puis ajouter le mascarpone en remuant bien.(perso,je met aussi un peu d'amareto dans cette préparation)

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Dans un plat assez creux,verser le café et l'amareto (quantité d'amareto à votre gout,c'est de l'alcool);puis tremper les biscuits à la cuillère dans ce liquide.Tapisser le fond d'un moule avrc ces biscuits mouillés sur une couche,puis recouvrir d'une épaisseur avec la crème au mascarpone précédemment faite;et remettre une couche de biscuits mouillés dessus.Verser le reste de crème au mascapone par dessus (si il vous reste un peu de café+amareto où vous avez trempé les biscuits,versez le dans la crème au mascarpone qu'il vous reste avant de mettre la dernière couche)

Mettre au réfrigérateur un minimum de 5 heures.

Juste avant de servir,saupoudrer de cacao amer.

      Régalez-vous!!!

Sympa et ça fait son petit effet;

    Moelleux aux noix et son coulis de café (pour 6 pers)

        100g de farine

        25g de poudre d'amandes

        100g de sucre

        150g de cerneaux de noix

        125g de beurre mou

        3 oeufs

        20cl de crème liquide

        1/2 sachet de levure de boulanger

  Concasser les noix de manière à obtenir des miettes.

  Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Fouetter les jaunes avec le sucre dans un saladier,jusqu'à ce que le mélange blanchisse,puis incorporer la farine,la levure et le beurre fondu,puis les noix pilées et la crème,tout en continuant de remuer.

Fouetter les blancs en neige ferme et l'ajouter à la préparation précédente.

Verser le tout dans un moule à gateau beurré.

Mettre au four 35 à 40 mn à 180° (thermostat 6),jusqu'à ce que le gateau soit doré et gonflé.

Laisser reposer 5 mn et démouler.

    Pour le coulis de café: verser 100g de sucre et 20 cl d'eau dans une casserole;porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à obtention d'un caramel blond(caramel de couleur clair).Attention ça va très vite et brule très vite...Verser 10 cl de café fort et 1 cuillère à café d'extrait de café (si vous n'avez pas d'extrait de café,mettez un peu plus de café bien fort) ,dans la casserole toujours sur le feu;bien remuer.Hors du feu,ajouter 25 cl de crème liquide,mélanger et laisser refroidir.

Saupoudrez de sucre glace,le dessus du gateau et parsemez le d'amandes effilées grillées.Et servez le avec le coulis de café autour.

  Depuis plusieurs jours il fait un soleil MAGNIFIQUE!!!Pas très bon pour la neige,mais si bon pour le moral...

Alors voici une ou deux photos pour continuer de vous faire rever et vous donner envie de venir visiter notre belle région,qu'est la haute tarantaise :     

  Vue sur les Arcs

Ce soir c'est plutot spécial,je lance un cri d'appel;des centaines d'animaux souffrent chaques jours à cause de la cruauté humaine et chaques jours des personnes essaient de les sauver mais elle ont besoin de notre aide.

Un moyen tout simple par l'intermédiaire d'internet sur le site: www.actuanimaux.com

Nous pouvons cliquer 5 fois par jour sur chaque animaux proposés au sauvetage;c'est gratuit et ça ne prend que 2 mn par jour.

Alors,amis(es) des animaux,tous à vos souris et CLIQUEZ !!!!!!!!!

  Merci pour tous ceux que l'on pourra sauver;plus on sera à cliquer,plus d'animaux seront sauvés.

      Rendez-vous sur le site: www.actuanimaux.com

  Biz